Peth-Wetz Weine


Rivaner Estate 2017

Ehrlich und knackig. Ein trockener Weißer einfach zum Spaß haben!

 

Alkohol: 12,5 %

5,50 €

  • 1,2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Riesling Estate 2016

Nicht nur zur Spargelzeit immer der richtige Begleiter. Feines Spiel aus Säure und Mineralität.

 

Alkohol: 12,5 %

7,50 €

  • 1,2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Sauvignon Blanc Estate 2017

Die südliche Halbkugel lässt grüßen. Hervorragend zu Fisch und Scampi und in Gedanken ... Sunset in Kapstadt!

 

Alkohol: 12,5 %

8,00 €

  • 1,2 kg
  • leider ausverkauft

Chardonnay & Weissburgunder Estate 2016

In der Nase leicht vanillig und bananig, am Gaumen hefige Anklänge, die an Champagner erinnern.

Durch das Zusammenspiel mit dem Weissburgunder entsteht eine angenehme Verspieltheit. 

VORSICHT hier besteht das Verlangen nach dem nächsten Glas!

 

Alkohol: 13,0 %

8,00 €

  • 1,2 kg
  • leider ausverkauft

D`une Nuit Estate 2017

Der Rosé für den sonnigen Abend mit Freunden. In der Nase nach Erdbeeren duftend und am Gaumen trocken, mit süßlichen Fruchtnoten.

 

Alkohol: 12,5 %

7,50 €

  • 1,2 kg
  • leider ausverkauft

Klarett Estate 2017

Einfach gesagt, ein Herren-Rosé. Klar, markant zum Duroc-Kotelette vom Grill genau der Richtige! Was will "Mann" mehr...

 

Alkohol: 12,5 %

8,50 €

  • 1,2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Unfiltered Weine


Was versteckt sich hinter diesen Weinen? Der Ausbau in französischen Eichenfässern und regelmäßige Batonnage.  Unter Batonnage versteht man den Prozess des Aufrührens der Hefe im Fass, die dadurch vor der Zersetzung geschützt wird. Durch die Bewegung wird der Wein geklärt und die Batonnage bewirkt zusätzlich,  dass der Wein rund wird und an Fülle sowie einen fruchtigen, cremigen Geschmack gewinnt. Die Batonnage ist ein Prozess zur Qualitätssteigerung von Weinen während der Lagerung. Mehrfaches Abstechen zur Klärung des Weins macht die unfiltrierte Füllung möglich.


Riesling Unfiltered 2017

Dieser Riesling besitzt durch seinen Ausbau ein wunderbares Säure-Aromen-Spiel, welches z.B. zu einem Wiener Schnitzel mit grünem Spargel passt. 

 

Alkohol: 13 %

11,50 €

  • 1,2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pinot Gris unfiltered 2015

Im Glas ein intensives leuchtendes Gold, in der Nase Karamell, Dörrobst, reife Birne und eine Rauchigkeit die an feinsten Whisky erinnert. Am Gaumen reifes gelbes Obst und Vanille. Sanft und üppig ohne fett zu sein. Ich genieße ihn mit Jahrgangssardinen.

 

Alkohol: 14 %

16,00 €

  • 1,3 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Assamblage Unfiltered 2015

Dunkle Beeren und leichte Holzanklänge, beides in einem harmonischen Zusammenspiel. Hier schlägt die Stunde für rotes Fleisch, Käseplatte mit Pecorino und Co.

 

Alkohol: 14 %

9,00 €

  • 1,2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Réserve Weine


Durch grüne Lese und selektiver Handlese wird die Grundlage für extraktreiche Weine mit viel "Power" geschaffen. Echte Langstreckenläufer, die eine gewisse Reife im Holz und auf der Flasche bedürfen.


Assamblage Réserve

Reife Brombeeren, dunkle  Schokolade und Leder kombiniert mit aromatischen Holztönen. Eine Explosion der Aromen am Gaumen mit einem langen Abgang. Liebhaber von kräftigen Rotweinen aus der südlichen Halbkugel oder Kalifornien kommen hier voll auf Ihre Kosten. Ich empfehle ihn z.B. zu einem würzigen Wildschweingulasch mit handgeschabten Spätzle.

 

Alkohol: 14 %

28,00 €

  • 1,35 kg

Grand Vintage


Das "Highlight" des Weinguts entsteht nicht in jedem Jahrgang. Schon im Weinberg werden die einzelnen Trauben gepflegt. Im Keller wird weder gepumpt, noch filtriert. Erst nach langem Ausbau in französischen Eichenfässern wird diese Essenz eines Jahres gefüllt.


Grand Vintage Malbec 2016

CHILE IS HERE!

Dunkle Früchte, Pflaume, Leder, Tabak mit akzentuierter Holznote. Das Finish ist unglaublich!

Nicht für jeden Tag, aber dieser Malbec ist jeden Cent wert. Er macht den Tag zu etwas Besonderem und sollte auch so genossen werden.

Verfügbar ab 01.08.2018

 

Alkohol: 14 %

50,00 €

  • 1,35 kg
  • leider ausverkauft