Essen und Trinken sind Kultur, Genuss und Geselligkeit
Basis Rosé für gesellige Abende mit Freunden
Alkohol: 11 %
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Knackiger Schoppen Riesling
Alkohol: 11,5 %
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Zu leichten Fischgerichten oder einfach nur so! Einfach lecker...
Alkohol: 12,5 %
8,50 €
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In der Nase intensiver Duft nach Quitte, Honigmelonen und süßlich rauchigen Noten. Lebendige und saftige Frucht im Mund. Im Abgang enorme Kraft und eine feine Mineralität, die an Kalksteine erinnert. Ein Chardonnay mit Charakter, ganz ohne Holzaromen. Tipp: Gegrilltes Kalbskotelett mit Austernpilzen.
Alkohol: 14 %
10,80 €
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Der Standort des Laumersheimer Kirschgarten passt zum Chardonnay quasi wie die Faust aufs Auge, da der Boden vom klassischen Kalkmergel geprägt ist wie er auch in den besten Lagen des Burgunds zu finden ist. Der Chardonnay wird ganz klassisch in teils neuen und teils gebrauchten Barriques ausgebaut. Durch den Einsatz von Fässern mit einer sehr schwachen Toastung sind so gut wie keine Röstnoten erkennbar. Im Vordergrund stehen Kühle und frische Aromen gepaart mit einer komplexen und kalkigen Struktur.
Alkohol: 14 %
19,00 €
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Die Cuvée besteht aus einer Assemblage von St. Laurent, Spätburgunder, Dornfelder und Dunkelfelder. Das Aroma von Kirschen und dunklen Früchten. Im Geschmack schmeichelt er mit einer weichen Fülle, viel Frucht und einer charmanten Würzigkeit. Ein schöner Begleiter zu einem Nudelgericht mit Salsiccia und Steinpilzen.
Alkohol: 13,5 %
7,95 €
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Cassis und rote Paprika prägen den Charakter dieses Weines. Im Mund verleiht ihm die Cabernet typische Tanninstruktur ein festes Gerüst, die ihm ein langes Lagerpotential mitbringt. Meine Empfehlung ein gutes Steak vom Metzger ihres Vertrauens.
10,80 €
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In der Nase zeigt er beerige Aromen, die von einem würzigen Duft unterlegt sind. Mineralische Noten am Gaumen sind gepaart mit zarten Tanninen. Ein eleganter Spätburgunder, der nicht müde macht. Seine Herkunft sind Parzellen aus Laumersheim und Großkarlbach. Wunderbar zu einem klassischen Wildgericht, aber auch zu mildem Weichkäse ein Genuss.
10,80 €
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Boris Borkowski, Weidenstr. 8, 30880 Laatzen, Deutschland
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